Sud Fromages a commencé en 2016, lorsque Frédéric et Sébastien ont entrepris une tournée à travers la France et l’Europe, pour rencontrer leurs futurs producteurs fermiers et fromageries artisanales pour partager leur projet. Cette expérience leur a permis de comprendre en profondeur les méthodes de travail et l’éthique de la filière. Dès le mois de novembre 2016, Sud-Fromages a été lancé avec un premier local et une vision claire : être un lieu d’échanges et de rencontres pour les clients.

Nous distribuons des fromages à la coupe et à la pièce, ainsi que des produits laitiers (yaourt, crème, beurre, fromage blanc, crèmes desserts) pour l’ensemble du réseau traditionnel. Notre sélection comprend une variété de fromages au lait cru (vache, brebis, chèvre, bufflonnes) couvrant l’ensemble des AOP françaises, certaines AOP étrangères ainsi qu’une sélection de spécialités fromagères régionales. Nous vous proposons une gamme d’environ 1700 références collectées auprès d’une centaine de producteurs.