Fromagerie JACQUIN & Fils – POULIGNY SAINT PIERRE AOP – Fermier Fleuri
De forme pyramidale, le Pouligny est l’une des plus petites AOP de France par la taille de sa zone géographique, mais l’une des plus grandes en goût. Sa fabrication utilise des procédés artisanaux uniques, qui ont fait notre savoir-faire et notre réputation.
Description
Description :Fromage de chèvre à pate molle en forme de pyramide tronquée, arrêtes régulières et croute légèrement vermiculée
Composition : lait, sel, présure, ferments
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