Fromage persillé encore plus doux et crémeux, et à tartiner. Son erborinatura est distribué de manière uniforme en toute la pâte, et le goût achète une tonalité plus voisine au lait. Le goût révèle une douceur captivant sans être envahissant, et le caractère crémeux le rend parfait pour tous les emplois de cuisine.