La Fromagerie Berthaut – Trou du Cru
Créé au début des années 80 par Robert Berthaut, le
Trou du Cru est le plus petit fromage au monde en caillé
lactique et croûte lavée. Présenté dans sa collerette de
papier, cette friandise peut être une bouchée presque
individuelle ou un complément indispensable à un
plateau de fromages.
Description
Description : Fromage à pâte molle à croûte lavée
Composition : Lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments, Marc de Bourgogne
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