Dongé – Brie de Meaux AOP DONGE
Le Brie de Meaux est un fromage à pâte molle et croûte fleurie fabriqué à partir de lait cru de vache
collecté dans la zone d’Appellation d’Origine, dans un rayon de 30 km autour de la Fromagerie
DONGẺ.
Il présente une croûte fine, blanche, parsemée de stries rouges.
Description
Description : Fromage à pâte molle et croûte fleurie
Composition : lait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure
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