Le MOISSAC DES CEVENNES reprend cette tradition ancstrale, en y ajoutant la rigueur et les exigencies de fabrication qu’impose notre temps. Ce fromage au goût type est bien connu en Languedoc. Nous le fabriquons dans notre fromagerie depuis 1960.
Description : fromage à pâte lactique
Composition : lait cru de chèvre
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