Fromagerie de Juchy – Brie de Melun AOP au lait cru
Cylindre plat, à bords saillants ou arrondis, croûte blanche fleurie et duveteuse, pâte friable, légèremment coulante sous croûte, saveur lactée et levurée
Description
Description : Pâte molle à croute fleurie
Composition : lait cru, crème, sel, présure, ferments
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