Le Cœur du Berry provient de petites régions situées au sud de la Loire et qui bénéficient du même climat doux. Ce fromage est apprécié pour ses deux caractéristiques particulières :

• une forme spéciale dédiée à un petit village de France, “Saint Valentin” dont la tradition est perpétuée tout autour du monde,  
• un goût unique très doux et qui rappelle la noisette.  

Tous nos fromages sont fabriqués avec un soin particulier, suivant les méthodes traditionnelles