Le berceau de l’Abondance, c’est la Vallée du même nom, au nord de la Haute-Savoie. Son aire de production correspond aux massifs montagneux du département de Haute-Savoie : du Val d’Abondance aux Aravis en passant par le Pays du Mont-Blanc. Nos producteurs, tous fermiers, dont certains fabriquent aussi en alpage, ont leur ferme dans le Haut-Chablais, cette petite région à proximité de la vallée d’Abondance.